Téléphoner à l'hôtel restaurant la goutte d'eau04.90.61.35.35 Télphoner à l'hôtel restaurant la goutte d'eau 1777 Chemin des Coudoulets - 84210 Pernes-les-fontainesSuivez l'actualité de La Goutte d'Eau sur la page Facebook officielle

Banquet
Notre salle de banquet est à votre disposition pour l'organisation de vos évènements. Nous organisons tous types de manifestations : séminaires, banquets, mariages, baptêmes, conventions, cocktails, anniversaires. Les menus élaborés pour les différentes manifestaiotns sont dispnibles sur simple demande.

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Mariage
Pour votre mariage, baptême ou anniversaire notre salle accueille jusqu'à 300 convives. Selon la disposition choisie, un espace musique et danse peut s'installer dans la grande salle de la manifestation. Menu, boissons, décoration, animation, nous tenons à votre disposition tous les contacts utiles pour vous aider dans vos choix.

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Hôtel
Pour vous et vos convives les plus éloignés nous vous invitons à réserver vos chambres dans notre hôtel. Situé sur le même site que la salle de banquets vous profitez d'un établissement 3 étoiles avec chambres doubles ou jumelles, sale de bains, WC, terrasse, TV et Wi-Fi.

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Quelques idées menus

Nous sommes à votre écoute afin de composer le menu idéal pour votre évènement.
Cependant, afin de vous aider dans votre choix, nous vous soumettons ci-dessous quelques idées de menus déjà composés selon la manifestation. La liste ci-dessous n'est pas complète. N'hésitez pas à contacter le service traiteur de La Goutte d'Eau pour recevoir notre documentation

Les menus banquets débutent à partir de 21.50€ TTC/personne
Les menus mariages débutent à partir de 36€ TTC/personne

Menu découverte à 36 € TTC


Salade périgourdine ( magrets frais et fumés accompagné de son toast de foie
gras et de salade) 

ou
Assiette provençale ( crespeù, mini caillette, toast de tapenade, poivrons marinés, salade) 


Feuilleté de crabe crémée au beurre blanc
ou
Gratin de la mer
ou
Cuisse de canette sauce forestière ou
suprême de pintade sauce cèpes
 
Tonnelets aux courgettes et dauphinois aux cèpes
 
 farandole du berger


 pièce montée
 café

 

 

Le Tentation 45.50 € TTC

 

Cassolette de queues d'écrevisses sur son lit de poireaux et champignons sauce crustacés

 

Longe de Veau crémée de morilles

la véritable crique

Tonnelets de courgettes

 

La ronde des fromages ( brie, Bleu, comté, chèvres de pays, mendiants et confiture de figue

 

Pièce montée classique des mariés, fine nougatine

 

Café

 

 

 

 

et bien d'autres menus ...Demandez notre documentation

 

quelques suggestions du service traiteur La Goutte d'Eau

MARIAGE
43.5€ TTC/personne

Ballotine strasbourgeoise
accompagné de Jambon cru
de Savoie
Médaillon de saumon
sauce dijonnaise
Gigue de canard Sauce Poivrade
et ses garnitures
Plateau du Berger
Pièce montée
Café

MARIAGE
46€TTC/personne

Salade aux magrets
frais et fumés
accompagnés de foie gras
sur toast grillé
Filet de dorade sébaste
sauce écrevisse
Trou provençal
Suprême de pintade
sauce cèpes et ses garnitures
Plateau du Berger
Pièce montée thème
Gâteaux de soirée
Café

MARIAGE
49€ TTC/personne

Ballotine Strasbourgeoise
au foie gras en Gelée
accompagnée de Jambon Cru
Filet de Sole
sauce Lemon
Sorbet de Poire
au Vieux Marc de Provence
Magret de canard
sauce cèpes et ses garnitures
Plateau du Berger
Pièce montée option thème
Gâteaux de soirée
Café

MARIAGE
52€ TTC/personne

Salade aux Gésiers Confits
accompagnée de foie gras
sur toast grillé
Médaillon de lotte
sauce américaine
Sorbet de citron vert
au Vieux Marc de Provence
Gigue de canard Confite
OU
Gigue de canard troussée
et ses Garnitures
Plateau du Berger
Pièce montée option thème
Gâteaux de soirée
Café

BUFFET MARIAGE
42€ TTC/personne

LE PASSION Galantine de canard en gelée ou Ballotine strasbourgeoise au médaillon de foie gras Méli mélo du jardin Anchoïade et vinaigrette Terrine campagnarde, petits croquants Fine mousse de courgettes, coulis au pesto • Le norvégien glacé Tagliatelles fraiches aux crevettes et ciboulette • Suprême de pintade sauce cèpes Ou Le jeune Pascal rôti, crémée de morilles • Mini flan de légumes en brochettes Dauphinois aux cèpes • La ronde des fromages : Brie, Bleu, comté, chèvres de pays Mendiants et confiture de figue • La Pièce montée des mariés en buffet et sa fine nougatine Café

BANQUET
23€ TTC/personne

Chausson gascon
et sa verdure
Paupiette de saumon
Gratin de courges
aux cèpes et marrons (en saison)
Plateau du Berger
Pâtisserie
Café

BANQUET
25€ TTC/personne

Cassolette de queues d'écrevisses
et de poireaux sauce crustacée
Tatin d'agneau
et aubergines frites à l'italienne
Plateau du Berger
Pâtisserie
Café

BANQUET
26€ TTC/personne

Galantine de canard
et son médaillon
de foie gras frais en gelée
Salade Verte
et son papeton d'aubergine
au coulis de Tomate
Timbaline de Crabe
sauce dieppoise
Noisette de porc
à la Provençale
et ses Garnitures
Plateau du Berger
Café

BANQUET
27€ TTC/personne

Galantine de canard
et son médaillon
de foie gras frais en gelée
Assiette Provençale
- Crespèu
- Mini-caillette
- Poivrons à l'huile
- Tapenade sur toast au coulis de tomates
Fricassée de Veau
aux Morilles
et ses Garnitures
Plateau du Berger
Entremet Poire-Caramel
Café

La Goutte d'Eauun Hôtel 3 étoiles

La Goutte d'Eau
un Hôtel 3 étoiles

Quelle que soit la manifestation que vous projetez d'organiser nous tenons à votre disposition le nombre de chambres nécessaires pour le repos de vos convives en fin de soirée.
Vous profitez de tous les services de l'hôtel qui se siture immédiatement à côté de la salle de réception, pas de véhicule à prendre, pas de route à faire. Le parc, le parking fermé et la piscinee sont dès lors inclus pour agrémenteer votre séjour.
Vous bénéficiez également de tous les services en chambre de l'hôtel-restaurant de la Goutte d'Eau situé à Penres-les-Fontaines, au cœur de la Provence.

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La Goutte d'EauSalle de banquets

La Goutte d'Eau
Salle de banquets

Vous faites appel au service traiteur de la Goutte d'Eau pour vos menus de fête : mariage, baptême, séminaire, cocktail, association, anniversaire.
Nous vous proposons notre salle de réceptions pour accueillir vos hôtes. La salle est implantée au cœur de notre parc.

Vous choisissez l'organisation de la salle et la décoration. L'espace disponible permet d'accueillir jusqu'à 300 convives attablés.
Vous avez besoin d'une piste de danse? La salle permet d'installer un disc-jockey ou votre propre matériel audio afin de faire danser vos invités.